Entdeckungstouren im Elsass - Hotel Au Nid de Cigognes

Ambiente

Restaurantsäle

Genießen Sie einen angenehmen und herzlichen Empfang, in einem unserer 6 typischen Sälen.
Der größte Saal kann bis zu 300 Personen empfangen (Hochzeit, Seminar…).

Tradition

Unsere Spezialitäten

Das hôtel Au Nid de Cigognes*** bietet eine zeitgenössische und traditionelle Küche.
Spezialität des Restaurants : Wild.

Vorspeisen

Flammenkuche

Das vegetarische Gericht

Maultaschen aus Royan 19,00 €
mit getrockneten Tomaten und grünem Gemüse

Fleisch

Fisch und Schaltier

Burger

„Tradition“ Burger 17,00 €
Gehacktes Steak 150 gr, Emmentaler, Salat, Tomate, Zwiebeln, Gurken, Burgersauce – Pommes
Elsass Burger 19,00 €
Hacksteak 150 gr, Speck, Munster, Salat, Tomate, Zwiebeln, Gurken, Burgersauce – Pommes

Nachspeisen

Menu Afaires

47,00 €

Entenstopfleber-Terrine
und seine Unterstützung im Laufe der Jahreszeiten
Oder
Entenfilet mit Sauerkirschen und Gemüseeintopf der Saison
***
Gebratenes Wolfsbarschfilet, maultaschen aus Royan mit frischen Kräutersosse
Oder
Gebratenes Entenbrustfilet mit Schalotten-Salbei-Sosse, weißer Spargel in Haselnusspanade
***
Unsere traditionnelle Crème brûlée mit Vanille
Oder
Schokoladen Profiterole XXL

Tagesmenu

17,00 € - Von Dienstag bis Freitag, ausser an Feiertagen

Vorspeise
***
Hauptteller und Beilage
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Tagnachspeise
Oder
Vorspeise+Hauptteller oder Hauptteller+Tagnachspeise = 15.00€

Menu tradition

34,00 €

Winzersalat
Oder
6 Schnecken im burgundischen Stil von Caro – Ferme d’Ostheim
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Schweine „Cordon Bleu“ mit Münsterkäse
Oder
Elsässer garnieter Sauerkraut
Oder
Eintopf „Wildschwein oder Hirsch“
Spätzle
***
Tages dessert

Menu Plaisir Gourmand

65,00€ - 5 Gänge Menü wird mit saisonalen produkten nach der Inspiration unseres / Küchenchefs zubereitet

Das Restaurant